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오이맛살볶음.코코넛오일활용
아무나

오이맛살볶음.코코넛오일활용

레시피 ID: 6860079 • 2025.10.14
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조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

이번주는 장 안보기주간.
뭐 진짜 사야할 기본 야채들은 사겠지만...왠만함 장 안보고 냉파하기.
이런주간이 꼭 있어야해요..ㅋㅋ
오이하나와 맛살이 있어서 볶았어요.
오이볶음은 우리아이들이 잘먹는 메뉴중 하나예요. 볶아놓음 주먹밥에도 넣어먹기도하고.
주재료는 오이고...곁들이 부재료는 바뀌지요.
오늘은 맛살이네요.
주재료는 오이!
곁들이는 맛살!
오이맛살볶음.

태그

#맛술 #코코넛오일 #밑반찬 #아이반찬 #오이볶음 #간단반찬

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    살짝
  • 🍽️ 맛술
    1 큰술
  • 🍽️ 깨소금
    살짝
  • 🍽️ 오이
    1 개
  • 🍽️ 굵은소금
    1/2 큰술
  • 🍽️ 맛살
    3 줄
  • 🍽️ 코코넛오일
    1/2 큰술

조리 순서

1

재료들. 오이와 맛살. 이거 어서많이 본듯한 재료? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 네네 김밥쌌을때... 그때 만든 밑반찬...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

조리 과정 1
2

오이는 반갈라서 티스푼으로 속을 쫙!! 씨를 훑어줍니다. 그냥 동글동글 썰어도 되는데.. 전 물기 안나오게 볶고 싶어서~

조리 과정 2
3

말발굽모양썰기죠. ㅎㅎㅎㅎㅎ

조리 과정 3
4

굵은소금1/2큰술 넣어 절여줍니다.

조리 과정 4
5

오이를 휘어봤을때 이렇게 안부러지면 잘 절여진거~ 절여진 오이는 흐르는물에 한번 씻어주고 면보에서 꽉!!짜주세요. 전 약 15분 절여줬어요. 오래절이면 절일수록 짠오이가.... ㅋㅋㅋㅋ

조리 과정 5
6

맛살도 먹기좋게 잘라주고

7

요즘 코코넛오일을 쓰고있어요. 코코넛오일은 24도 이하에선 이렇게 응고가 되지요. 1/2큰술 푹 퍼서 사용.

8

절여서 물기 꼭짠 오이를 넣고볶아요.

9

맛살3줄도 넣어주고. 맛술 1큰술 촥~

10

오이맛살볶음 볶아요 볶아. 모자라는간은 소금살짝 넣어주면 됩니다. 맛술이 들어가서 오이향도 조금 잡아주고 단맛도 살짞 보태주고 맛살의 찝찌름함도 잡아주고

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