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초급

국민 잔치음식 잡채

레시피 ID: 6835803 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

잔칫날뿐만아니라 평상시에도 잡채를 종종 해먹는데요, 아이들도 좋아하고 어른도 좋아하는 음식이라 잡채가 빠지면 왠지 잔치상이 허전해요~~
간단하면서 맛도 좋은 잡채 레시피 소개해드릴께요~
www.seoulcooking.net
02-766-1044, 02-766-1045

당면은 충분히 불려주시구요~

당근과 양파는 채썰고 느타리와 부추는 먹기좋게 손질해 주세요~ 당근 손질법 레시피

고기는 핏물을 제거하고 분량대로 밑간해주시구요~ (간장,미림 1T ,다진마늘 1t ,후추,참기름 약간)

삶은 당면을 밑간해주세요~ (간장,설탕 2T, 참기름 1T)

냄비에 기름을 약간 두르고 밑간한 고기와 버섯을 야무지게 볶아주세요~

고기의 색이나면 단단한 채소순으로 넣고 볶아주시다가

밑간한 당면을 넣어 수분을 날려주세요~

부추랑 파프리카 넣고 살짝볶다 참기름,통깨를 얹어 완성!!