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아무나

집밥 백선생 백종원의 참치김치볶음밥

레시피 ID: 6846187 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

참치통조림을 이용해 매콤하고 고소한 참치김치볶음밥을
집밥 백선생 시즌 2 백종원씨의 레시피로 만들어보았어요^^

달걀은 식용유를 넉넉히 둘러 튀기듯 프라이해주세요~ 팬을 하나만 사용하시기 위해서는 달걀프라이를 먼저 만들어두시고 그 팬에 그대로 김치볶음밥을 만들어주시면 된다는 백종원씨의 팁이네요ㅎㅎㅎ

참치통조림의 기름을 제거하신 다음 달궈진 팬에 넉넉한 양의 식용유와 함께 참치를 넣고 튀기듯 볶아줍니다~

참치통조림의 비릿한 맛을 잡아주기 위해 다진마늘 1/2큰술을 넣어 주었어요~

대파를 쫑쫑 썰어 넣고 충분히 볶아 참치, 다진마늘, 대파의 향이 기름에 잘 배이도록 합니다~

잘게 썬 신김치와 고추가루 1/2큰술을 넣어 색감을 내어주시고요~

볶아진 재료들을 팬의 윗쪽으로 몰아주신 다음 진간장을 졸이듯 끓여 함께 섞어줍니다~

참치김치볶음밥이 타지 않도록 가스렌지의 불을 꺼 주신 다음 밥을 넣어 잘 섞어주시고 다시 가스렌지의 불을 켜서 한번 더 볶아 참기름과 깨소금으로 마무리해주세요~

매콤하고 고소하게 잘 볶아진 참치김치볶음밥에 달걀프라이와 김가루까지 얹어주시면 누구나 좋아하는 참치김치볶음밥 완성~~~!!!