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초급

쉬운 밑반찬 미역줄기볶음 부드럽게 만들기!/미역줄거리볶음

레시피 ID: 6977878 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간단하고 쉬운 반찬인데 막상 만들려면 쉬운듯 어려운 반찬이 미역줄기볶음이지요~
엄마가 알려준 꿀팁으로 맛있고 부드럽게 만든 미역줄기볶음 레시피 알려드릴게요^^*

염장된 미역줄기를 물에 2~3번 헹궈 소금기를 씻어 낸 후 15분~20분 정도 찬물에 담가 짠기를 빼 주세요~

끓는 물에 미역줄기를 넣고 3분 정도 삶아 주세요~

미역줄기볶음 부드럽게 만드는 꿀팁이 끓는 물에 미역줄기 한번 삶아 만드는건데 미역줄기도 부드럽고 물 비린내도 나지 않아 좋더라구요~

삶은 미역줄기는 건져 찬물에 한번 헹구고 물기 완전히 뺀 후 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요~

팬에 식용유 2스푼 두르고 다진마늘 0.5스푼 넣고 볶아 마늘향이 솔솔 올라오면 미역줄기 넣은 후 1분 정도 볶은 후 가장자리에 간장 1스푼 두르고 1분 볶은 후 황설탕 반스푼 넣어 주세요~

3분 정도만 더 볶아 주세요~

불 끄고 참기름과 깨소금 약간 넣고 한번 뒤적거려 마무리해 주면 미역줄기볶음 완성! 참기름은 기호에 따라 빼도 상관 없어요!