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아무나
남은 소고기로 만든 반찬 - 소고기 오이볶음
레시피 ID: 6919327
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
육전하고 남아있는 소고기
다시 얼리기는 찝찝해 후다닥 만들어 본 반찬입니다.
다시 얼리기는 찝찝해 후다닥 만들어 본 반찬입니다.
태그
#오이
#소고기
#우둔살
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#반찬
#초간단
#다이어트
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1/2 큰술
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🍽️ 간장1/2 큰술
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 국간장1/2 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 오이1 개
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🍽️ 굵은소금1 큰술
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🍽️ 우둔살100 g
조리 순서
1
오이는 씻어 얇게 썰어주세요.
2
굵은 소금 한 큰술을 뿌려 20분간 절여줍니다.
3
우둔살은 채 썰어서 양념을 해주세요.
4
오이는 물에 한번 헹궈 물기를 꼭 짜고 국간장과 참기름으로 밑간을 해주세요.
5
달군팬에 오이부터 센불에 빠르게 볶아줍니다. 이때 식용유는 사용하지 않아요. 밑간할때 넣었던 참기름을 이용해 볶아주세요.
6
고기도 같은 방법으로 볶아줍니다.
7
큰 볼에 따로 볶은 오이와 소고기를 넣고 통깨 한큰술을 넣어 주세요.
8
살살 버무려 접시에 소복하게 담아내면 완성입니다.