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불고기 크림리조또 만들기, 밥블레스유 크림볶음밥!
중급

불고기 크림리조또 만들기, 밥블레스유 크림볶음밥!

레시피 ID: 6996625 • 2025.10.14
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조리시간
20분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

불고기를 좋아해서 자주 먹는데 한 번씩 애매하게 남더라구요
그럴 때 활용해도 되고 그냥 크림리조또가 먹고 싶을 때 조금 더 맛있게 먹을 수 있는 불고기 크림리조또입니다!
크림의 고소한 맛, 불고기의 달달하고 짭조름한 맛, 한번씩 씹히는 청양고추의 매콤한 맛까지 거의 모든 맛이 들어있어요

태그

#크림리조또 #리조또 #불고기리조또 #불고기크림리조또 #크림볶음밥 #불고기

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    약간
  • 🍽️ 간장
    3 T
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 설탕
    1/2 T
  • 🍽️ 우유
    50 ml
  • 🍽️ 후추
    약간
  • 🍽️ 밥
    300 g
  • 🍽️ 굴소스
    1/2 T
  • 🍽️ 생크림
    150 ml
  • 🍽️ 파
    1 개
  • 🍽️ 기름
    3 T
  • 🍽️ 매실청
    1 T
  • 🍽️ 모짜렐라치즈
    약간
  • 🍽️ 파마산치즈
    1 T
  • 🍽️ 소고기 불고기용
    150 g

조리 순서

1

불고기거리를 한입보다 작은 크기로 썰어준 뒤 다진마늘, 설탕, 간장, 매실청, 후추를 넣고 버무려줍니다 양념에 재워도 되지만 바로 사용하셔도 돼요 불고기로 먹는게 아니라 리조또에 넣어 먹기 때문에 고기는 한입보다 작게 잘라주세요

조리 과정 1
2

양파와 대파는 잘게 썰어주시면 됩니다 대파는 송송 썰었고 양파는 다지듯이 썰었어요

조리 과정 2
3

후라이팬에 기름을 두르고 열이 오르면 파와 양파를 볶아 향을 내줍니다

조리 과정 3
4

파와 양파가 어느정도 익으면 불고기를 넣고 잘 볶아주세요

조리 과정 4
5

불고기에 붉은기가 없어지면 청양고추를 썰어 넣고 밥도 함께 넣어줍니다 1개도 괜찮았지만 저는 2개정도 넣어도 맛있을 것 같았어요

조리 과정 5
6

여기에 굴소스와 소금으로 간을 해주세요 우유와 생크림을 넣을꺼라 간을 조금 쎄게 해주셔도 됩니다

7

우유와 생크림을 넣어주세요 우유와 생크림 합친 양을 200ML정도 넣어주시면 됩니다 저는 꾸덕한 크림리조또를 먹고 싶어서 생크림 양을 150으로 잡았어요 조금 더 가볍게 먹고 싶으면 우유 양을 늘리고 생크림 양을 줄여주세요

8

중간 불에서 한 번 바글바글 끓으면 파마산치즈와 모짜렐라를 올려주고 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여주세요 여기에 후추를 뿌려 마무리하면 됩니다 위에 파슬리나 쪽파, 청양고추를 다져 올리면 더 예쁘게 플레이팅 할 수 있어요

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