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아무나
둥근호박볶음
레시피 ID: 6942083
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
들기름에 새우젓 넣고 볶은 둥근호박 볶음입니다
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 스푼
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🍽️ 대파적당량
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🍽️ 다진마늘1 뿌리
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 육수1/4 컵
-
🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 새우1 스푼
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🍽️ 둥근호박2 개
조리 순서
1
둥근호박 새우젓 홍고추
2
둥근호박은 반으로 잘라 약간 두껍게 썰어
3
굵은소금 반스픈 넣고 살짝 절여 찬물에 한번 행궈 준비합니다
4
들기름 두룬 팬에 다진마늘 넣고 볶아 마늘향을 내어주세요
5
살짝 절여진 둥근호박을 넣어 볶다가 멸치육수 부어줍니다 호박 자체에서 물이나와 육수를 많이 안넣어도 됩니다
6
뚜껑을 덮고 익힘 정도를 보면서 살캉하게 익혀 줍니다
7
호박의 모양도 유지하며 부드럽게 익었습니다
8
새우젓 홍고추 넣어 간을해서 달달 볶아줍니다
9
들기름과 호박의 달큰함과 새우젓의 향이 잘 어울립니다