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아무나

꼬들꼬들한 가지볶음~☆간편~~

레시피 ID: 6962695 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

여름엔 역시 가지를 많이 먹습니다.
이번 가지볶음은 데치지 않으므로 더 간편하게 ~
또 소금에 절여 수분을 빼주므로
식감이 좋아서 젓가락이 멈추질 않네요 ~^^

가지 2개입니다. 깨끗히 씻어서 준비합니다.

0.5~1cm간격으로 잘라주시고 소금 2.5ml뿌려 비닐에 넣고 가볍게 흔들어줍니다.

공기를빼고 10분두고 또 뒤짚어서 10분 놓아둡니다.

표고버섯 과 대파~실파도 준비합니다. 실파와 통깨는 맨 나중에 넣어줍니다.

통깨와 식용유이외의 양념을 넣어 준비 합니다

수분을 손을 꼭 짜아서 버려줍니다.

양념에 한번 골고루 버무려주세요

그리고 볶아주시면 완성 소요시간 1분전후

실파와 통깨뿌려 완성입니다.