당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

매운팽이버섯 볶음 고추장 소스 팽이버섯볶음 밑반찬 만들기

레시피 ID: 7011822 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

메인요리 조연이였던 팽이버섯을 가지고 팽이버섯이 메인인 밑반찬 만들어 보려고 해요 고추장만 가지고 매운맛을 충분히 낼수 있어서 고추장으로 매콤하게 맛볼수 있는 소스를 가지고 착착 만들어 볼께요.

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 키친타올 프라이팬 요리젓가락 완성접시

팽이버섯 밑둥이 동강 잘라주세요 도마 , 조리용나이프

봉지채 들고 물을 넣어 헹궈주세요.

씻어준 팽이버섯을 키친타올을 사용해서 물기를 빼줍니다. 키친타올

대파는 총총 다져주세요. 양념에 들어가지 않고 고명으로 올려줄 거예요.

고추장, 쯔유, 설탕 1큰술과 다진마늘 청양고춧가루 반큰술을 넣고 잘 석어 고추장소스를 만들어 주세요. 감칠맛을 주기 위해 쯔유를 넣어 줬지만 간장을 대체해셔도 좋답니다. 볼

버터를 넣고 팽이 버섯을 먼저 볶아주세요. 버터가 싫으시다면 식용유를 사용하셔도 좋답니다. 프라이팬 , 요리스푼 , 요리젓가락

팽이버섯이 살짝 숨이 죽었다면 고추장소스를 넣고 휘리릭 소스가 베이도록 볶아주세요. 통깨로 마무리 해주면 완성 입니다.