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초급
김치두루치기 레시피 김치제육볶음 막걸리안주
레시피 ID: 7042683
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
안녕하세요 포우맘입니다. 오늘은 막걸리 안주로 가장 인기가 많은 돼지고기 김치 두루치기를 만들어 보았어요 나이가 한 살 더 먹을수록 맥주와 소주보다는 전통주인 막걸리가 더 맛있게 느껴집니다. 김치두루치기를 만들기 위해서 정육점에 가서 돼지고기 앞다리살을 사 왔어요 맛있는 김치두루치기 찰떡국합 막걸리 안주 만들어 보려고 해요
태그
#김치두루치기
#김치제육볶음
#두루치기
#막걸리안주
재료
주재료
-
🍽️ 간장3 T
-
🍽️ 대파2 대
-
🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 신김치1/2 쪽
-
🍽️ 고춧가루3 T
-
🍽️ 참기름2 T
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🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1 T
-
🍽️ 통깨1 T
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🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 돼지고기 앞다리살600 g
-
🍽️ 김치국물50ml1 국자
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
조리용나이프
국자
계량스푼
접시
주방가위
궁중팬
조리 순서
1
대파의 흰 부분은 반으로 가른 후에 어슷 썰어주세요 도마 , 조리용나이프
2
초록 부분은 송송 썰어주세요 대파의 흰 부분을 먼저 넣고 초록 부분은 마지막에 사용할 거예요
3
양파를 채 썰어줍니다.
4
김치는 가위로 먹기 좋게 썰어주세요 믹싱볼 , 주방가위
5
속이 깊고 넓은 후라이팬인 궁중팬에 식용유 2스푼을 둘러주고 돼지고기를 넣어주세요 궁중팬
6
다진 마늘를 넣어 주세요 계량스푼
7
양파를 넣고 고기를 볶아주세요
8
돼지고기를 반 정도 볶아주다가 김칫국물 한 국자를 넣어서 볶아줍니다. 국자
9
고춧가루 3스푼을 넣어주고요
10
간장 3스푼과 설탕 1스푼을 넣어주세요
11
김치와 양념을 잘 섞어서 볶아주세요 김치가 흐물흐물 익을 때까지 볶아줍니다.
12
흰 부분의 대파를 넣고 볶아주세요
13
초록 부분 대파와 참기름 통깨를 넣어 볶아주고 불을 꺼 주세요
14
완성된 김치 두루치기는 접시에 담아 주고 막걸리도 준비해 주고요 접시