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간단한 반찬, 김치요리 볶음김치 만드는 법 <

레시피 ID: 6869018 • 2025.10.14

조리시간

5분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

생김치가 지겨울때 익은김치가 지겨울때 후딱 만드는 볶음김치,

볶을 김치는 이렇게 볼에 넣고 가위를 이용해 한입크기로 잘라주세요. 도마에 두고 썰면 모양은 예뻐도 물들고 손에 묻어서 불편하니 가위를 이용하면 편해요.

대파도 송송 썰어주고 양파는 채썰어주세요.

썰어둔 김치에 설탕 1/2T, 김칫국물 1T를 넣어 섞어주세요. 김치가 많이 시지 않을 경우 설탕은 생략해도 좋아요.

팬에 기름을 2T 두르고 김치를 넣어 볶아주세요. 강불

섞어둔 김치에 고춧가루 1T, 미림(맛술) 1T, 올리고당(물엿) 1t, 참기름 1T, 간장 1/2T를 넣어주세요. 중불

넣은 양념들이 잘 섞이도록 볶아주세요. 국물이 많이 없어질 때 까지 볶아주세요.

국물이 어느정도 없어지면 썰어둔 양파, 청양고추, 대파를 모두 넣어주세요.

야채를 잘 섞어주다가 마무리로 참기름을 1~2방울 넣어주세요. 들기름을 넣으면 향이 더 좋아요.

완성된 간단한 반찬, 볶음김치!