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아무나

간단하고 맛있는 냉털요리 '베이컨말이 치즈주먹밥'

레시피 ID: 7004775 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

항상 애매하게 남기 쉬운 재료인 당근과 자투리 야채들을 활용해서 만든 한 그릇 요리입니다 :)

프라이팬 플레이팅접시 스탠믹싱볼

우엉, 햄, 양파, 당근을 잘게 다져서 올리브유를 두른 후라이팬에 볶아준다. 밥에 잘 뭉쳐지도록 잘게 다지는 것이 포인트! 꼭 올리브유가 아니어도 괜찮다.

재료가 어느정도 익었으면 모짜렐라치즈를 넣고 녹여가며 다른 재료들과 섞어준다. 치즈가 재료들과 밥이 잘 뭉쳐지도록 잡아준다.

밥에 깨소금과 볶은 재료들을 넣고 골고루 잘 섞어준다. 햄, 치즈, 베이컨이 사용되어서 별도의 간을 해주지 않아도 충분하다. 기호에 따라 간을 더해도 좋다.

한 줌 정도 되는 양의 밥을 뭉쳐서 베이컨 위에 올려 돌돌 말아준다. 주먹밥이 너무 크면 베이컨과 분리될 수 있다.

후라이팬에 돌돌 말은 베이컨의 끝이 밑으로 향하게 해서 먼저 굽는다. 베이컨 끝부분을 먼저 구워줘야 말이가 안 풀린다.

나머지 부분도 굴려가며 잘 익혀준다. 팬이 너무 지저분해졌다면 키친타올로 한 번 닦아내고 사용하면 된다.

골고루 익힌 베이컨말이를 접시에 담아낸다.