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아무나

오징어볶음 덮밥

레시피 ID: 6414590 • 2025.10.13

조리시간

60분 이내

인원

난이도

아무나

카테고리

한식

쫄깃한 오징어볶음이랑 밥이랑 쓱싹~ 볶아먹어도 좋고 덮밥으로 먹어도 너무 좋아요.

양배추와 양파는 송송~ 당근은 조금 얇게 청양고추와 대파는 어슷썰어 주세요.

껍질을 벗겨내고 내장도 제거한 후 깨끗히 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

분량의 만능양념장도 미리 만들어 두세요.

달궈진 팬에 기름을 두른 후 센불에서 오징어와 당근을 넣어 한 번 볶아 주세요.

오징어가 어느정도 익고 나면 양파와 양배추 그리고 청양고추를 넣어 볶아 줍니다.

여기에 양념장을 넣어 재빨리 볶아 준 후

양념이 골고루 섞였을즈음 녹말물을 넣어 걸쭉하게 끓여 줍니다.

마지막으로 참깨와 대파를 넣어 마무리 해주세요. 조금 달콤하게 드시고 싶다면 올리고당을 조금 더 가첨하시고 매운맛을 즐기고 싶다면 고춧가루의 양을 늘리세요.