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아무나
중국식 토마토 계란볶음 만들기 -중국 가정식 西红柿炒鸡蛋
레시피 ID: 6880845
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
어젯밤 갑자기 중국음식 토마토 계란 볶음이 먹고 싶어졌다. 아마 국내에선 생소할 수 있지만 중국에서는 멸치볶음만큼이나 흔한 가정식 반찬이다. 영양 많고 맛도 좋고 만들기도 쉬운 중국식 토마토 계란 볶음. 낮은 칼로리에 재료 또한 간단하니 늦은 밤 출출할 때 야식으로도 좋은 메뉴이다.
태그
#중국요리
#토마토
#계란
#초스피드
#다이어트
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 티스푼
-
🍽️ 물1/2 종이컵
-
🍽️ 후추1/2 티스푼
-
🍽️ 계란3
-
🍽️ 기름1/2 종이컵
-
🍽️ 케첩1 큰술
-
🍽️ 토마토방울토마토 5~6알1 개
-
🍽️ 대파손가락길이만큼적당량
-
🍽️ 쪽파옵션3 개
조리 순서
1
계란 풀고 파 송송 토마토는 너무 작지 않은 크기로 잘라준다.
2
푼 계란에 소금 1 티스푼을 넣고
3
후추 1/2 티스푼을 넣고 잘 섞는다.
4
팬에 오일을 두르자마자 채 썬 파를 올려 파기름을 낸다. (쪽파는 마지막에 쓸 것)
5
30초 후 파가 타지 않을 정도로 익어 기름에서 파 향이 올라올 즈음
6
풀어놓은 계란을 붓고
7
계란이 너무 익으면 딱딱해지기 때문에 적당히 반숙이 되었다 싶을 때
8
일단 그릇으로 옮겨놓는다.
9
같은 팬에 기름을 조금만 더 두르고
10
손질한 토마토를 넣는다. 토마토가 살짝 익으면
11
물 1/2 종이컵을 넣고
12
케첩 1 큰 술을 넣은 후
13
그릇에 덜어 놓았던 계란을 투하! 골고루 잘 섞은 후 불을 끈다.
14
마지막으로 쪽파를 올려 팬에 남아있는 온기로 살짝 익힌 후 접시에 덜어내면 끝!
15
마지막으로 후추를 살짝 뿌려도 좋다.