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짜장오므라이스 레시피 <짜장소스 활용 2탄>

레시피 ID: 6832176 • 2025.10.13

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조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

레시피 소개

전날 먹다남은 짜장밥소스가 있다?
전날 먹고 아까워서 냄겨논 짜장면소스가 있다?
아님 이도저도 없지만 집에 짜장가루가 있다면 할수 있는 요리입니다.

재료

주재료

🍽️ 밥

2 공기
🍽️ 계란

3 개
🍽️ 케찹

약간
🍽️ 먹다남은 짜장밥소스

1 국자

조리 순서

- 남은 짜장소스에 밥을 두공기 투척해서 약불에서 볶던지 비비던지 한다.

- 그럼 이렇게 됨. (짜장소스가 없으면 짜장가루 2스푼에 물 종이컵 2/3정도 풀고 집에 있는 야채 조금 살짝 썰어서 끓여준 후에 밥 볶으면 됨)

- 계란 3개를 밥그릇에 술술 숟가락으로 풀어준다.

- 기름두른 후라이팬에 위의 계란국물을 절반정도 약불에 슬금슬금 익혀주다가

- 계란옷 밑바닥이 익었을때(윗부분은 1/3정도 노른자가 안익었을때) 계란옷의 절반부분에 짜장에 버무린 밥을 올려주고, 뒤집개로 슬슬 추위에 떠는 짜장밥에 계란옷을 입혀준다.

- 그러다 자알 뒤집어서 2분정도 살짝 익힌후에 접시에 옮겨담고, 기름칠 한번 더 해서 계란지단 한장 더 부쳐서 위의 방법을 반복한다. (por que? 왜?: 2인분 할꺼라고 위에 적혀있으니ㅋㅋㅋ) - 마무리로 위에 케찹소스 뿌려주면 완성!! 한명 먹기 버거운 남은 짜장소스가 이렇게 재탄생 되었음

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