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초급

[대용량 반찬] 촉촉하고 맛있는 고추장 진미채볶음!!

레시피 ID: 6929250 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

딱딱하지 않고 촉촉한 진미채볶음을 대용량으로 만들어 보아요!

진미채를 물에 5분간 불려주세요. 짠맛은 조금 빠지고 촉촉함이 살아나요.

진미채 물기를 제거해요.

물기 제거한 진미채를 적당한 크기로 잘라주어요. 가위

마요네즈를 넣고 버무려요. 마요네즈1½T

양념에 물을 조금 넣고 미리 섞어두어요.

프라이팬에 기름을 두르고 강불을 켜요. 강불

프라이팬이 뜨거워지면 미리 섞어둔 양념을 투하해요. 강중불 양념이 타지 않게 중불로 낮추어요.

양념이 보글보글 끓으면 불을 약불로 낮추어요.

마요네즈 버무린 진미채를 투하해요.

잘 섞으면 완성!! 얇게 펴서 식혔다가 반찬통에 넣어 보관해요!