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아무나

간단하게 맛있는 시래기볶음 만들기

레시피 ID: 6957076 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

들기름향과 된장의 맛이 매력적인 반찬 시래기볶음

손질된 시래기를 사용했어요. 한번 헹궈줍니다.

물기 꼬옥 짜서 길게 늘어뜨리고 적당한 간격을 두고 썰어주세요. 질길까봐 우려되면 쫑쫑 썰으셔도 됩니다.

시래기 볶을 팬에 양념재료 미리 다 넣어 섞어주세요.

약불에서 양념을 끓여주세요 약불

양념이 바글바글 끓으면 썰어둔 시래기와 썰은 청양고추 1개를 넣고 볶아주세요. 불은 중불로 올립니다. 중불

시래기에 양념이 다 베어들게 볶아지면 중불

물 200ml를 넣고 섞어 중약불에서 졸여주세요. 중약불

졸이는 동안 대파를 썰어주세요. 저는 흰부분 다써서 초록잎으로...

졸여지는 과정에서도 잘 섞어 볶아주세요. 중약불

물이 거의 다 졸여지면 대파를 넣고 볶아주세요. 중약불

대파가 다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 섞어 마무리합니다.