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아무나

고추기름으로 후다닥 볶아 만드는 베이컨양배추볶음

레시피 ID: 6887972 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

고추기름을 사용해 만든 베이컨양배추볶음입니다:)

분량의 재료를 준비해주세요. 양배추는 먹기 좋은 크기로 썰은 후 씻어서 물기를 빼주세요. 베이컨 3줄, 양배추 1/8통

팬에 베이컨을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구운 뒤 접시에 꺼낸 후 잘라 주세요. 베이컨 센불 접시에 키친타올을 깔고 기름기를 좀 제거해주세요.

베이컨을 구운 팬에 그대로 고추기름 2T를 추가한 후 편 썬 마늘을 넣어 약불에서 노릇하게 구워주세요. 고추기름 2T 약불 고추기름 대신 그냥 기름을 쓰셔도 좋아요:)

마늘이 노릇해지면 양배추를 넣어 센불에서 약 30초간 볶아주세요. 양배추 센불 물이 닿으면 기름이 튈 수 있으니 조심하세요!

그 다음 굴소스 1T를 넣어 약 30초간 볶아주세요. 굴소스 1T 센불

그 다음 구워놓은 베이컨과 물 1/5컵 정도 살짝만 넣어 센불에서 약 2분간 볶아주세요. 베이컨, 물 1/5컵 센불 양배추를 좀 더 골고루 익히려고 물을 조금 넣었어요. 아삭한 식감이 좋으신 분들은 물은 넣지 않으셔도 좋아요.

마지막으로 후추 넣고 부족한 간은 소금으로 맞추면 완성입니다:) 후추, 소금 센불