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경기미 가와지1호~무지개 비빔도시락♥
아무나

경기미 가와지1호~무지개 비빔도시락♥

레시피 ID: 6941527 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

식어도 부드러움이 오래 유지되는 장점을 가진 고양시 특화품종 경기미_가와지 1호로 만들었습니다.
경기도의 특산물을 사용하여 경기미와 조화를 이루도록 하였습니다.
(참고 자료 : 문화콘텐츠 닷컴 _ 경기도 특산물)
* 양주 부추, 여주 땅콩, 연천 참기름
도시락은 언제나 설렘을 줍니다.
비온 후 맑은 하늘에 뜨는 무지개처럼 우리의 하루에 미소를 가져다주는 무지개 비빔도시락을 소개할게요.

태그

#도시락 #피크닉 #어린이 #유치원 #비빔밥 #채소 #초간단 #다이어트 #경기미 #가와지1호 #쌀

재료

주재료

  • 🍽️ 소금
    0.5 T
  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 참기름
    0.5 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 후추
    취향껏
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 당근
    1/2 개
  • 🍽️ 계란
    1 개
  • 🍽️ 굴소스
    0.5 T
  • 🍽️ 고추장
    1 T
  • 🍽️ 올리고당
    0.5 T
  • 🍽️ 부추
    50 g
  • 🍽️ 파프리카
    1/2 개
  • 🍽️ 파
    50 g
  • 🍽️ 다진돼지고기
    150 g
  • 🍽️ 자색양파
    1/2 개
  • 🍽️ 가와지1호 쌀
    150 g
  • 🍽️ 땅콩또는 깨
    취향껏

조리 순서

1

다진돼지고기에 소금과 후추,다진마늘, 맛술로 밑간을 합니다.

조리 과정 1
2

달군 기름에 파기름을 내줍니다.

조리 과정 2
3

밑간을 한 돼지고기를 볶아 두그릇에 나눠 담습니다. (고추장용, 고명용)

조리 과정 3
4

볶은 고기에 고추장과 참기름, 올리고당을 넣어 약불에 1분 이내로 한번 더 볶아줍니다.

조리 과정 4
5

볶은 고기에 간장과 맛술,굴소스,올리고당, 양파를 넣고 약불에 1분 이내로 한번 더 볶아줍니다. (양파에서 단맛이 나오므로 올리고당은 생략하셔도 좋습니다.)

조리 과정 5
6

준비한 채소들을 채썰어 줍니다. (파프리카는 다져서 준비합니다)

7

당근, 양파 등 준비 한 채소를 볶아 줍니다. (기름이 적은걸 원하시면 물로 데치듯 볶아 주세요!)

8

열탕 소독한 유리병 또는 플라스틱 컵 등을 준비합니다.

9

준비 된 재료들을 잘 정리합니다.

10

가와지1호 쌀로 지은 부드러우면서도 찰진 밥(땅콩분태 또는 깨를 섞어주세요)을 맨 밑에 넣고 무지개 색이 어우러지도록 재료들을 쌓아줍니다.

11

윗부분에는 계란후라이를 올려 영양밸런스를 맞춰줍니다.

12

맛있고 간편한 무지개 비빔도시락 완성! 드실때는 숟가락을 밑부분까지 쑤욱 넣고 찬찬히 섞어 주시면 됩니다

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