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초급

카레 감자볶음 만들기

레시피 ID: 6831970 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

일식

올해는 감자가 풍년이라서 가격이 착하다고 합니다 어지니도 굵고 실한 감자를 농민에게 직접 직거래로 구입했는데 감자가 어찌나 포실하고 맛있던지~ 쪄서도 먹고 샐러드로도 만들어서 먹고 감자 반찬으로 만들어서 먹고 막 이러고 있답니다^^

감자를 채썰어서 물과함께 삶아 주는데 감자가 거품을 물고 파르르 끓어 오르면 가스불을 끄고 감자를 건져 준다.

카레가루 조금이랑 물도 아주 약간만 넣고 골고루 섞어준다.

후라이팬에 기름을 살짝만 두르고 감자, 양파, 당근, 다진마늘과 소금은 아주 약간만 넣고 양파와 당근이 익을때 까지만 볶아준다.

양파와 당근이 익어갈때쯤 미리 풀어준 카레를 넣고 한번 더 카레가 잘 섞이도록 볶은 후, 참깨를 뿌려주면 완성된다.