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백종원의 태국식 시금치덮밥 만들기
초급

백종원의 태국식 시금치덮밥 만들기

레시피 ID: 7028322 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
일식

레시피 소개

태국, 베트남 여행을 갔을때 먹었던 시금치덮밥을 집에서도 즐겨 먹을 수 있다길래 호기심에 만들어본 태국식 시금치덮밥. 준비한 밥 위에 얹히면 끝~! 태국에서 먹었던 시금치 덮밥 비주얼 그럴싸하게 따라갔네요. 꿀을 넣어서 그런지 달큰하면서 고추향이 살짝 올라와서 적당히 감칠맛이 나게 잘 만들어졌어요. ​

태그

#시금치덮밥 #태국요리 #이색요리 #시금치활용요리 #다이어트 #초간단

재료

주재료

  • 🍽️ 양파
    0.5 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 물
    1 t
  • 🍽️ 후추
    살짝
  • 🍽️ 밥
    1.5 공기
  • 🍽️ 시금치
    1
  • 🍽️ 굴소스
    1 t
  • 🍽️ 식용유
    적당히
  • 🍽️ 파
    적당히
  • 🍽️ 액젓
    1 t
  • 🍽️ 청주
    1 t
  • 🍽️ 간돼지고기
    300 g
  • 🍽️ 꿀또는 설탕
    0.3 t

필요한 조리도구

믹싱볼 도마 조리용나이프 스푼 접시 프라이팬 소스볼 나무숟가락

조리 순서

1

간 돼지고기에 청주와 후추 톡톡해서 잘 버무려준다. 믹싱볼

조리 과정 1
2

시금치는 적당한 크기로 썰고, 양파도 잘게 다져주고, 청양고추와 파도 송송 썰어 준비한다. 도마 , 조리용나이프 시금치 손질법

조리 과정 2
3

소스를 만들어준다. (굴소스 1t, 액젓 ,1t, 물 1t, 꿀 또는 설탕 0.3t) 소스볼 , 스푼

조리 과정 3
4

후라이팬에 식용유 두르고 송송 썬파를 넣고 파기름을 만든다. 프라이팬

조리 과정 4
5

파향이 올라오면 간 돼지고기와 청양고추를 넣고 센불에서 3분간 볶는다. 나무스푼

조리 과정 5
6

다진 양파를 넣고 2분간 볶는다.

7

만들어놓은 소스를 넣고 20초 정도 볶다가 시금치를 넣고 불을 꺼준다. (시금치는 잔열로 익혀줌)

8

준비해 놓은 밥 위에 조리한 요리를 부어 맛있게 먹는다. 접시

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