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아무나

영양반찬~보라빛이 두배 적양파가지볶음!

레시피 ID: 6917203 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

보라빛은 두배로 맛과 영양도 두배로~
색다른맛과 소스로 적양파가지볶음을 해봤어요

적색양파 1개를 반으로 잘라서 굵직하게 썰어주세요

가지 2개를 준비해주시고 반으로 자르시어 어슷하게 약간 두툼하게 썰어주세요 가지 손질법 레시피

썰어주신 가지에 소금 1/2큰술을 뿌려서 5분간 절여주신다음 물기를 꼭 짜주세요

새송이버섯 1개를 반달모양으로 잘라서 준비해주시고 깻잎 3~4장을 얇게 썰어서 준비해주세요

팬에 요리유 2~3큰술을 넣고 다진파 2큰술과 다진마늘1큰술을 넣고 먼저 볶아주세요

절여 물기를 짜낸 가지를 먼저넣고 살짝 한번 볶아준후 바로 적양파와 새송이버섯을 넣어서 볶아주세요

시판용 마파두부소스 1팩을 뜯어서 부어주세요 *소스가 들어가면 가스불을 중불로 내려주세요

소스가 고루섞이도록 잘섞어가면서 볶아주세요

적양파가 투명해질정도로만 후다닥 볶아주세요 가스불을 끄시고 깻잎 썰어둔것을 넣고 섞어주세요

집에서도 간단하게 중화풍 가지요리를 즐길수 있는 적양파가지볶음이 완성이 되었네요