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초급
닭가슴살 가지볶음
레시피 ID: 1957295
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
6인분 이상
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
가지로 만든 요리 중에 최고라고 말 할 수 있을 정도의 맛. 담백한 닭가슴살 가지볶음입니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 마늘3 톨
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 참기름1/2 큰술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 굴소스2 큰술
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🍽️ 올리고당1 큰술
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🍽️ 풋고추1 개
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🍽️ 닭가슴살2 개
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🍽️ 가지3 개
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🍽️ 까놀라유약간
조리 순서
1
가지를 3등분해서 먹기좋은 크기로 잘라서 준비합니다.
2
양파와 마늘을 잘라서 팬에 기름을 두르고 센불에서 살짝 익혀줍니다.
3
양파가 익히는 동안 다른 냄비에 물을 채워넣고, 소금을 넣어서 닭가슴살을 삶아줍니다.
4
충분히 익은 닭가슴살을 꺼내서 뜨거울 때 젓가락으로 결대로 잘라줍니다.
5
팬에 잘라놓은 가지를 넣고 볶다가 어느정도 물러지면
6
닭가슴살과 풋고추를 넣고, 참기름과 통깨를 뺀 분량의 양념을 넣어서 조금 더 볶아줍니다.
7
분량의 양념을 모두 넣어서 조금 더 볶아주세요. 참기름과 통깨를 넣어서 살살 섞어주면 완성!