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아무나
대보름나물~알토란 무나물볶음!
레시피 ID: 6954058
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
정월대보름나물로 좋은 무나물을 물컹거리지않게 볶아봤어요
태그
#무채볶음
#초간단
#나물반찬
#대보름나물
#아이들반찬
#저염식단
#초스피드
#밑반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1 티스푼
-
🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 해바라기유2 큰술
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🍽️ 무 중간크기1 개
-
🍽️ 중간크기 소금1 큰술
조리 순서
1
무를 껍질을 벗겨서 무채를 너무얇지않게 썰어주세요 채칼로 균일하게 밀어주셔도 좋아요 썰어준 무채에 소금(중간입자)1큰술을 뿌려서 15~20분간 절여주세요
2
절여진무채를 물기를 최대한 짜주신후 팬에 넣어주세요 무에서만 나온 무즙이 한컵은 넘네요ㅎ
3
해바라기유와 다진마늘을 넣어주세요
4
센불에서 5~7분정도를 볶아주세요
5
통깨를 곱게 갈아서 뿌려주시고 참기름을 넣어주신후 가스불을 꺼주시고 바로 다른그릇이나 볼에 옮겨담아주시면 달큰한 무나물볶음이 완성이 되네요
