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초급
돼지불고기 마트용 양념장에 버무리기
레시피 ID: 6911219
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
어머님이 고기를 사놓았다고 가져가라고 연락이 와서 가서 고기만 날름~ 받아서 왔어요. 마트에 배달을 시켜놓고 왔는데 어머님이 잠깐 다녀가라고 하셔서... 오래 있을 여유가 없었답니다. 불고깃감, 수육, 찌개거리 3가지를 사 놓으셨더라고요. 양념장 만들어서 해야 하는 나는 요리 블로그이지만 오늘은 마트에서 양념장을 사 왔어요.
태그
#돼지불고기
#제육볶음
#주말요리
재료
주재료
-
🍽️ 대파1 뿌리
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 고춧가루2 T
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🍽️ 후추톡톡
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🍽️ 맛술2 T
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 기름적당량
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🍽️ 간 마늘1 T
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🍽️ 돼지 불고깃감1.2 kg
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🍽️ 마트용양념장적당량
조리 순서
1
돼지불고기 양념장 절반을 돼지고기에 넣어줬어요. 양념장을 보니 고기 2.1kg 용이라고 쓰여있길래 눈대중으로 절반을 부어줬어요.
2
양파 한개와 대파 한뿌리를 썰어서 넣어줬고요.
3
맛술 2T, 후추 톡톡톡, 간 마늘 1T, 고춧가루 2T를 추가했어요. 양념을 잘 버무려줍니다.
4
양념이 돼지고기에 쏘옥 스며들 수 있게 냉장고에 넣고 숙성을 시켜줍니다. 오늘은 한시간 재웠다가 구웠지만 남은 고기 내일은 더 맛있겠죠?
5
팬에 기름을 살짝 두르고 먹을 양만큼 덜어서 익혀줍니다. 돼지불고기가 잘 되어 있어요. 음~ 고기 냄새 좋아요.
6
고기가 잘 볶아져서 익으면 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다.