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아무나
무김치 볶음
레시피 ID: 6894740
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
묵은 무김치 들기름 넣고 뭉근하게 볶아 먹어도 맛나요
태그
#무김치볶음
#김치볶음
#반찬
#묵은지
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 파약간
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🍽️ 참치액젓1 스푼
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🍽️ 멸치 액젓1 스푼
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🍽️ 멸치 육수1.5 컵
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🍽️ 익은 무김치1 대접
조리 순서
1
묵은 무김치는 물에 두 세번 헹궈 양념을 털어내고 얇게 썰고요 무김치 줄기도 함께 넣으면 더 맛있어요
2
달군 팬에 식용유 약간 넣고 들들 볶다가 설탕 1 스푼을 넣고 볶아요 센 불~중불
3
어느정도 볶다가 멸치 육수 1.5컵을 부어 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑 덮고 은근하게 끓이고, 중간에 참치액젓과 멸치 액젓 넣고 끓입니다 약불
4
국물이 거의 조려지면 들기름 넣어 섞고,파, 청양고추 넣고
5
뭉근하게 볶아낸 무김치 볶음 반찬으로 좋아요
