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초급

알리오올리오 만드는법

레시피 ID: 6675931 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

마늘과 베이컨 그리고 살라미를 넣어 풍미를 더해 밋밋함을 조금 개선해봤어요. 깔끔한 알리오올리오 함께 만들어볼까요.

파스타 삶을 물에 소금과 올리브유를 넣고 끓여줍니다. 마늘은 0.5cm두께로 편썰어주시고 아스파라거스는 어슷하게 잘라보겠습니다.

베이컨과 살라미는 2cm정도 크기로 잘라주세요.

끓고있는 물에, 파스타면을 잘 삶아서 준비해주세요. 뚜껑을 닫지 않고 삶아주시면 됩니다. 면은 차가운물에 헹구지 말아주세요~

중불에서 3분간 예열 된 팬에 올리브유를 4T정도 넉넉히 두르고 편 썬 마늘을 먼저 1분정도 노릇하게 볶다가 살라미와 베이컨을 넣고 볶을게요. 화이트와인1T로 향을 더해보겠습니다.

그리고 삶은 파스타면을 넣고 소금 1t, 후추 1/2t, 건바질 1/3t를 넣어 간을 맞춰보겠습니다.

아삭한 식감을 위해 마지막에 아스파라거스를 넣고 함께 1분정도 가볍에 볶아서 완성해주세요.