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초급

아삭숙주의 씹히는 맛이 일품인~차돌박이 숙주볶음

레시피 ID: 6907127 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭한 숙주와 고소한 차돌박이의 조합 입에서 춤을 추는 맛을 느끼고 싶나요? 미트톡 차돌박이를 이용한 차돌박이 숙주볶음을 함께 만들어봐요!

숙주는 다듬어 깨끗이 씻고, 청경채는 6등분하고 양파는 채썰고, 마늘은 편썰고 쪽파는 송송썰어주세요.

차돌박이에 분량의 밑간재료를 넣어 버무려 놓아주세요. 양조간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1/4작은술

센불로 달군 팬에 식용유를 두른 후 마늘과 양파를 넣고 약간 노릇해질 때까지 볶아주세요.

볶은 양파와 마늘 위에 차돌박이를 넣고 볶아주세요 휘리릭!!

차돌박이가 반쯤 익었을 때 숙주, 청경채, 굴소스를 넣어 재빠르게 볶아주세요! 아삭아삭! ( 너무 오래 볶으면 숙주에서 물이 나오기때문에 적당히 볶아주세요! )