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초급

소불고기 양념 황금레시피 소고기불고기양념 소불고기 요리

레시피 ID: 7002595 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

양념도 간단하고 다른 반찬 필요없는 소불고기입니다.

도마 볼 키친타올 계량스푼 숟가락 볶음팬 요리주걱

소고기 불고기용은 키친타월로 핏기를 빼고 닦아 준 다음 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 너무 작게 썰면 볶았을 때 고기가 잘게 으깨지니 7, 8cm 길이로 썰어 줍니다.

마늘쫑은 세로로 길게 찢어 줍니다.

세로로 찢은 마늘쫑은 5, 6cm 길이로 잘라 줍니다. 마늘쫑이 많이 있어서 여기저기 많이 넣어서 먹는답니다. 그럼 마늘을 많이 넣지않아도 식감도, 향도 좋고 맛있지요.

양파는 채 썰어 줍니다.

당근도 채 썰어 줍니다.

대파는 어슷 썰어 줍니다.

팽이버섯 반 봉지는 봉지째 씻어 찢어 줍니다.

진간장 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 맛술 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 줍니다.

팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 마늘 1 큰 술, 생강 반 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.

핏기 빼고 썰어 놓은 소불고기용을 넣고 볶아 줍니다.

고기가 반 정도 익으면 썰어 놓은 마늘쫑, 당근, 양파를 넣어 줍니다.

만들어 놓은 양념을 넣어 줍니다.

골고루 볶아 줍니다.

대파와 팽이버섯을 넣고 볶아 줍니다.

후추 가루 1/3 작은 술, 통깨 1 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣고 마무리해 줍니다.

맛나게 잘 볶아졌네요.