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아무나
태국식 볶음면 에그넷
레시피 ID: 6856085
•
2025.10.14
조리시간
5분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
집에 있는 재료들로 만든 색다른 요리 팟타이 에그넷
태그
#쌀짬뽕
#계란
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#농심
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#볶음면
재료
주재료
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🍽️ 마늘10 g
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🍽️ 양파47 g
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🍽️ 천일염5 g
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🍽️ 달걀160 g
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🍽️ 깻잎1.5 g
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🍽️ 숙주나물30 g
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🍽️ 청피망25 g
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🍽️ 홍피망25 g
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🍽️ 콩기름15 g
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🍽️ 파인애플 통조림50 g
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🍽️ 백설탕5 g
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🍽️ 검은 통후추3 g
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🍽️ 쌀 짬뽕(면)1 개
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🍽️ 팟타이소스(굴소스)30 g
조리 순서
1
달걀을 잘 풀어서 체에 두번 이상 내려둔다.
2
깻잎은 깨끗이 씻어서 반으로 가른 뒤 심을 제거한다.
3
청피망, 홍피망, 양파, 파인애플은 먹기 좋은 크기로 자른다.
4
끓는 물에 면을 삶는다.
5
달걀물을 소스병에 담고 달군 팬에 약불로 달걀물을 그물처럼 뿌려 에그넷을 만든다.
6
팬을 뜨겁게 달군 후 콩기름을 넣고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 썰어놓은 채소들과 물기를 뺸 면, 소스를 넣고 볶아준다.
7
부쳐 낸 에그넷에 깻잎을 얹고 볶음면을 넣어 말아준다.