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애호박들깨볶음 만드는 법, 고소해서 자꾸만 손이 가는 애호박요리

레시피 ID: 6883472 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

새우젓 넣고 만든 애호박볶음은 감칠맛이 좋아서 밑반찬으로 인기가 많죠 ~
하지만 매번 같은 방식으로 애호박볶음을 만들다 보니 좀 질리는 감이 없지 않아 있더라고요.
그래서 오늘은 색다르게 들깨가루를 넣고 고소하게 애호박볶음을 만들어보았답니다.

애호박은 반달 모양으로, 당근과 양파는 채 썰어주세요.

반달 모양으로 썬 애호박은 꽃소금 1/2 작은 술을 넣고 잘 버무린 다음 10분 정도 절여주시고요. 10분 후 키친타올로 물기를 제거해주세요.

중불로 예열한 팬에 들기름 2 큰 술과 절인 애호박을 넣고 살짝 볶아주세요.

이어서 채 썬 당근과 양파, 다진 새우젓 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.

호박이 먹기 좋게 익었다 싶으면 들깨가루를 2 큰 술 넣고 잘 섞어서 마무리 해주세요.

고소한 들깨와 감칠맛 나는 새우젓이 만나 더욱 맛있는 애호박들깨볶음 ♩ 입맛 까다로운 우리 아들도 고소한 애호박 들깨 볶음 한 입 먹더니 맛있다고 엄지 척한 메뉴라는 ~ ㅎㅎ

손 쉽게 구할 수 있는 재료들로 간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬 레시피 찾으신다면, 애호박 들깨 볶음 추천드리고 싶네요 :)