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초급

매콤한 김치파스타만들기::김치로 만든 한그릇 요리

레시피 ID: 5942095 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

맛있게 잘 익은 묵은지로 만든 매콤한 김치파스타~로 한끼 든든하게 해결하세요.^^

먼저 파스타면을 끓는 물에 소금 살짝과 함께 삶아주세요. 저는 얇은 카펠리니면이라 3분가량만 익혀주었어요.

통마늘은 얇게 편썰어 준비하고 청양고추는 송송 썰어준 후 묵은김치는 김치속을 털어낸 후 마늘과 비슷한 크기로 썰어주었어요.

달궈진 팬에 올리브오일을 1큰술 두른 후 편썬 마늘을 넣어 달달 볶아줍니다. 튀겨내듯 볶아주세요.

마늘이 어느정도 투명하게 볶아지고 나면 묵은김치도 넣어 달달 볶아줍니다.이 때 올리브오일을 살짝 더 넣어주세요.

매콤함을 더해줄 청양고추도 넣고고 삶아낸 파스타면을 넣어 재료들과 골고루 잘 섞이듯 볶아준 후 올리브오일 1큰술을 더 넣어 다시한 번 볶아주세요.