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맵지 않은 풋고추볶음 만드는 방법/밥도둑 풋고추볶음/맵지 않고 단짠이 조화로운 풋고추 조림
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 통깨약간
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🍽️ 식용유2 큰술
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🍽️ 풋고추500 g
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🍽️ 소주2 큰술
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🍽️ 참치 액젓1 큰술
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🍽️ 알룰로스1 큰술
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🍽️ 간 마늘1 큰술
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🍽️ 채식 중화 소스3 큰술
필요한 조리도구
조리 순서
풋고추를 세척하여 물기를 완전히 빼 줍니다. 물기가 있으면 고추를 볶을 때 기름이 튀기 때문에 얼굴이나 손등에 화상을 입을 수 있으니 물기를 완전히 제거해 주세요! 믹싱볼 , 채반 , 트레이 , 키친타올
세척한 풋고추를 물기 빼는 동안 양념장을 만들어 줍니다. 마늘 1 큰 술을 양념장 그릇에 담고 볼 , 계량스푼
채식 중화 소스 3 큰 술을 넣어 줍니다.
참치 액젓 1 큰 술을 계량해서 넣고 혼합해 놓습니다.
팬에 식용유 2 큰 술을 둘러주고 프라이팬
물기를 완전히 빼 둔 풋고추를 넣습니다.
풋고추를 튀기듯이 구워줍니다. 요리스푼
풋고추 앞뒤가 노릇노릇하게 구워 줍니다.
어느 정도 노릇하게 구워지면 준비해 둔 양념장을 부어 넣고 소주 2 큰 술을 양념 그릇을 헹구어 넣어준 후 골고루 저어 주면서 볶아 주세요.
알룰 로스 1 큰 술을 넣고 골고루 혼합해 줍니다.
참기름 1 큰 술도 둘러 줍니다.
통깨를 뿌리면 완성입니다.
그릇에 옮겨 담아 줍니다.
맵지 않고 단짠이 조화롭게 잘 만들어졌네요!
남편 씨는 "맛있다"고 금방 그릇 바닥이 보이게 해서 연달아 만들어 주었는데 또 다 먹어서 다시 만들어 달라고 하네요~~
처음 만들 때는 아주 연한 고추 만 골라 만들었다가 2번째는 조금 매울 것 같은 억센 풋고추로 만들었는데도 맵지 않았어요. 풋고추를 튀기듯이 볶아서 매운맛이 없어졌나 봅니다. 맵지 않고 만들기도 간단한 밥도둑 풋고추 볶음 강추합니다. 중불에서 볶아 줍니다. 물기를 완전히 닦은 후 튀기듯이 볶습니다.