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아무나
떡국떡으로 만드는 간장떡볶이 (+당면) 레시피 !
레시피 ID: 6879730
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
지친 목요일 저녁을 달래준 떡볶이 레시피에요^^ 활용도 만점인 떡국떡의 쫄깃함과 당면의 탱글함, 간장 양념의 달콤매콤 짭조름함이 더해져 기분 좋은 마무리를 할 수 있을것만 같아요. 여러 사람 함께 즐기면 더 좋답니다 :)
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 간장2 T
-
🍽️ 대파1/4 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 참기름3
-
🍽️ 다진마늘1 t
-
🍽️ 설탕1 t
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🍽️ 당근1/3 개
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🍽️ 굴소스1 T
-
🍽️ 올리고당1 T
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🍽️ 감자(소)1 개
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🍽️ 떡국떡1 밥그릇
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🍽️ 당면1/2 줌
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🍽️ 주키니호박1/5 개
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🍽️ 고기다진고기 혹은 불고기감 등1 종이컵
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🍽️ 홍파프리카(소)1 개
-
🍽️ 건고추월남초/땡초2 개
조리 순서
1
재료를 준비해주세요. 고기는 다진고기, 불고깃감 등 취향껏 사용합니다.
2
당면을 불려주세요. 짧은 시간 내에 쓸거라 30분 정도 미지근한 물에 불려줬습니다. 불리거나 데치지 않은 당면은 수분을 다 없애기 때문에 이 과정이 필요해요. 당면은 1시간 정도 찬물에 불려두시면 좋지만, 시간이 여의치 않을 때에는 끓는 물에 데치거나 미지근한 물에 담궈두셔도 좋습니다.
3
재료 손질부터 할게요.
4
중불에 팬을 올리고 열기가 올라오면 기름을 넉넉히(1~2스푼) 두른 뒤, 썰어놓은 파와 다진마늘 1티스푼을 넣고 볶습니다. 요리용 젓가락 혹은 집게 중불
5
파의 수분이 빠질 때까지 볶아주다가 고기를 넣습니다.
6
고기가 바짝 익었으면 양파, 감자, 당근도 넣습니다.
7
재료들이 잘 어우러지도록 설탕 1티스푼 더해 볶아주세요 3~4분 볶아주세요
8
볶던 팬에 간장 2스푼
9
물 1컵을 넣고 잘 섞이도록 풀어주세요
10
한 소끔 끓어오르면 떡국떡을 넣어주세요
11
또 한 소끔 끓어오르면 불려놓은 당면을 넣고 2~3분 볶아주세요 약중불 이 쯤 간을 보시고, 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
12
당면이 익었는지 체크해주시고, 남은 재료 (파프리카와 주키니 호박)를 넣고 1분정도 빠르게 볶아주신 뒤 불에서 내립니다.
13
참기름 3~4방울로 고소하고 윤기나는 간장떡볶이 마무리 해주시면 됩니다