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아무나

소고기 파프리카 볶음밥

레시피 ID: 6983212 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

다진 소고기와 상큼한 파프리카를 넣고 만든 건강하고 맛있는 한 그릇 요리 소고기야채볶음밥 입니다.

다진 소고기는 키친타월 위에 얇게 펼쳐준 뒤 키친타월로 눌러서 핏물을 닦아주세요.

다진 소고기에 진간장 1스푼, 맛술 1스푼,후추 톡톡, 다진 마늘 1티스푼을 넣고 골고루 섞어주세요.고기에 간이 배도록 10분 정도 둡니다.

파프리카는 가운데 씨를 제거하고 잘게 썰어주세요.

양파와 대파도 잘게 썰어줍니다.

프라이팬에 식용유를 두르고 대파를 넣고 약불에 달달 볶아주세요.

대파 향이 충분히 올라오도록 볶다가 밑간 한 다진 소고기를 넣어주세요.

중불에 고기를 달달 볶아줍니다. 고기가 뭉쳐있기 때문에 뭉친 고기를 풀어가며 볶아주세요.

소고기가 익었으면 다진 양파와 파프리카를 넣어주세요.

전체적으로 후추를 톡톡 뿌리고 중불에 볶아줍니다. 양파가 살짝 투명해질 정도로만 볶아주면 돼요.

굴소스 2/3수저 정도를 넣고 섞어가며 골고루 볶아주세요. 굴소스는 야채의 양에 따라 1/2 ~ 1수저 정도 넣어주면 돼요.

여기에 밥을 넣고 밥알을 퍼뜨리듯이 볶아줍니다. 밥과 재료가 골고루 섞이도록 볶아주세요.

잘 볶아졌으면 간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

마지막으로 참기름 1스푼과 통깨를 뿌린 뒤 가볍게 섞어주세요.

완성입니다. 밥을 한입 크기로 뭉치면 소고기 주먹밥으로도 활용할 수 있어서 도시락 메뉴로도 좋아요.