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초급

초간단 계란잡채

레시피 ID: 4191564 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에있는 재료로 간단하게 만든 계란잡채, 잡채 드시고 싶을때 요렇게 해 드셔도 넘 좋을거 같아요.

달걀은 체에 한번 걸러 알끈을 제거해주세요~

당면은 미지근한 물에 불려 주세요.

파프리카, 양파는 채썰어주세요.

양파는 팬에 기름을 두르고 소금 살짝 넣어 볶아주고 달걀은 팬에 기름을 한방울 정도 떨어뜨린후 키친타올로 전체적으로 팬을 닦아주신후에 약불로 달걀지단을 부쳐주세요~ 달걀이 부서질경우 밀가루 1작은술 정도 넣어 섞어주면 단단한 달걀지단을 만들수 있답니다~

불린 당면은 체에 걸러 물기를 제거해주신후에 전자렌지용기에 담아 2분 돌려주신후에 참기름을 1큰술 넣어 섞어 놓아두세요. 전자레인지

분량의 양념장을 준비해주세요. 달걀지단은 한김 식힌후에 채소두께에 맞추어 채썰어주세요.

당면, 달걀지단, 파프리카, 양파를 넣어 양념장과 섞어주신후에 깨소금을 넣어 섞으면 완성입니다.