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불고기 만드는법~~만능간장으로 간단하게 불고기 만드는법
레시피 소개
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파2 개
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 당근1 개
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🍽️ 팽이버섯1 봉지
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🍽️ 돼지고기3 근
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🍽️ 청량고추10 개
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🍽️ 만능간장1 병
조리 순서
불고기 만드는법(소불고기도 같은방법으로 하시면된답니다) 불고기용을 사용하셔도 되고 삼겹살을 사용하셔도 된답니다 삼겹살을 사용하실때는 약간 기름기가 적을것을 사용하셔요
고기를 먹기 적당한 크기로 잘라주세요 볶음을했을때 너무크면 먹기가 약간 그래요~~ㅎㅎ
다오네 만능간장 다래수액,오디,오가피,아로니아,배등을 발효액을 이용하여만들었구요 불고기,갈비,조림,볶음등에 사용할수 있지요
준비한 고기에 다오네 만능간장을 적당히 부어주세요 간장이 고기에 묻을정도로 적당량을요 약간 싱거우면 볶음을할때 더 넣어주면 되거든요~~
고기에 만능간장이 고루베이도록 주물러주시구요 시간이 있으면 전날재워두었다가 볶음을 하시면 더욱 부드럽고 맛이 있답니다
이제는 야채를 준비해보겠습니다 양파,청량고추,대파,당근,버섯을 준비합니다 기호에 따라 야채를 가감을하시면 되구요 건강을 생각하신다면 야채를 많이 드셔야겠지요~~ㅎㅎ
당근은 채를썰어주시구요~~
양파도 적당한 크기로 잘라주시구요~~
약간에 매콤한것을 좋아하시면 청량고추를 넉넉히 넣어주시구요
대파도 적당한 크기로 잘라주시고 어슷썰기를 해주셔도 된답니다
전날 미리 만능간장에 재워서 숙성을 해주었습니다 여기에 준비한 야채를 넣고 조물조물`~
약간에 참기름을 넣어주시고 만능간장이 적은듯하면 조금 더 넣어주시구요~~
고기가 어느정도 볶아졌을때 팽이버섯을 넣고 볶아주세요 삼삼하게 드시려면 살짝 볶아주시고 조금더 맛있게드시려면 시간을 조금더 두시고 볶아주세요 여기서 싱겁다하실때 만능간장을 조금더 넣어주시면된답니다 거의 위에처럼했을때는 싱겁지가 않는답니다~~ 어떠세요 불고기 만드는법 정말 간단하고 쉽지요^^ 주말에 도전해보세요~~