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아무나

[밑반찬] 초간단 쫄깃 느타리버섯 볶음

레시피 ID: 6995479 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매번 같은 밑반찬에 지겨움이 있다면 한번 꼬옥 해드시길 추천 드려요
저렴하지만 고급진 밑반찬이예요

버섯은 밑둥을 잘라서 쪽쪽 찢어 주세요 너무 큰 버섯은 2갈래~ 3갈래로 잘라주세요

끓는 물에 버섯을 넣고 살짝 데쳐주세요 30초~ 1분 정도 데쳐주세요

채반에 받쳐 물을 빼주고 찬물로 행궈 열을 빼준 뒤 물기를 살짝 짜주세요 너무 꼬옥 짜면 질겨질수 있어요 살짝만 짜주세요

준비된 분량의 양념(다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 3큰술, 후추(톡톡) 1작은술, 참기름 조금)을 섞어 만들어주세요 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 굴소스 3큰술, 후추(톡톡) 1작은술, 참기름 조금

식용유 2큰술에 당근과 양파를 넣고 볶다가 당근 색이 변하기전에 버섯을 넣어주세요 중불

버섯과 양념을 넣고 볶아주세요 싱겁다면 소금간을 추가해주세요 중불

[생략가능] 어느정도 볶아졌으면 송송썬 청양고추를 넣어주세요 중불

깨를 넣어주면 완성!!!!!