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초급

충청도식 애호박국수! 한입사이즈~

레시피 ID: 6920200 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 있는 식자재와 조미료로 쉽게 만들수 있는 충청도식 애호박국수.
먹기 좋게 예쁜 한입사이즈로 만들어봤습니다.
다른 재료를 더하지 않아도 맛있습니다.

애호박을 채썰고 소금(1t)을 넣고 가볍게 버무려주세요.

통깨를 곱게 갈아주세요.

양념을 만들어주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고 애호박을 센 불에서 2분간 볶아주세요.(이때 후추를 뿌려줍니다). 실온에서 식혀주세요.

냄비에 소면을 삶고, 찬물에 행군 다음 물기를 짜주세요.

소면에 참기름을 넣고 버무려주세요.

소면을 한입크기로 말아서 접시위에 담아주세요. (포크를 써서 말면 간단합니다)

소면 위에 볶은 애호박을 얹져주고,

양념을 올리고 참깨를 듬뿍 뿌려주면 완성!