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아무나

간장 돼지불고기

레시피 ID: 6972272 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

돼지고기 앞다리살을 이용한 적당한 단짠단짠이 매력인 돼지불백입니다 ^^ 가성비 좋은 요리죠~^^

돼지고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거하고 맛술 2수저, 후추를 뿌려서 10분 정도 재워둡니다.

양파와 당근은 적당한 크기로 썰어주세요.

대파와 청양고추는 어슷썰어주고 마늘은 다져줍니다.

분량의 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 시판 양념마다 당도나 염도가 달라서 설탕이나 올리고당양은 입맛에 맞게 조절하세요.

고기에 양념장을 섞어서 20분간 냉장고에 재워둡니다. 시간이 있으시다면 그냥 바로 볶는것 보다 조금 재웠다가 볶아주면 더 맛있어요.

달군 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 대파향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.

재워 둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 반쯤 익었을 때 야채를 넣고 볶아 줍니다.

마지막에 청양고추를 넣어서 같이 볶아주세요.

접시에 담아서 통깨를 뿌려줍니다.