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아무나

짜장 떡볶이 분식메뉴

레시피 ID: 6887660 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

별미 짜장 떡볶이 만들기입니다

떡은 미리 물에 불리고 어묵,양파 채,마늘은 굵게 다져준비합니다

춘장과 식용유 준비하고

팬에 식용유 넣고 불켜고 기름 데우다가 춘장 200g을 넣어주고

기름이 끓어오르면 약불로 줄이고 춘장을 볶아요 약 2분 정도 볶아주고,춘장보다 기름이 더 많게 부어 볶아요

볶은 춘장은 체에 밭치고 볶은 춘장 기름 일부는 볶음에 사용 합니다 사용하고 남은 볶은 춘장은 냉동실에 보관하면 됩니다

달군 팬에 춘장볶은 기름 약간 두르고 마늘이 갈색이 나도록 볶고 약불

양파 대파 넣어 볶다가 볶은 춘장 2와 설탕 2/3 넣어 볶아요

재료가 어우러지면 물 1.5컵과 떡볶이 떡 넣어 끓이다가 떡이 말랑 해지면 어묵도 넣어 끓입니다

걸쭉함을 위해 물전분 1 큰 술을 넣어 주었는데요 패스해도 상관은 없어요 전분가루 반 큰술:물1큰 술 넣어 섞어 사용합니다

까만 짜장떡볶이 완성입니다~