당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

대패삼겹살 두루치기 만들기

레시피 ID: 6834614 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

신랑이 제주도에서 먹었던 두루치기가 먹고싶다고 하여 저희는 집에 대패삼겹살을 사논게 있어서 대패삼겹살로 두루치기를 만들어 봤어요.

콩나물은 먼저, 아삭아삭할정도로만 데쳐주세요.

양파 1/2개는 채썰어 준비해주고

청고추도2개 어슷하게 썰어 줍니다.

대파흰부분은 채를 썰어 차가운물에 담궈 대파의 매운맛을 빼주세요.

대패삼겹살은 살짝 녹으면 양념을 해줍니다. 고기양념 만들기 ▼ 대패삼겹살 약 400g, 고추장2큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 물엿(올리고당)1큰술, 간장1큰술, 다진마늘1큰술, 사과1/4개, 양파1/4개 갈은것 깨소금약간, 참기름약간, 후추약간

찬물에 담군 파채는 물기를 제거하고 무쳐주세요. 파채무침 양념 ▼ 채썬파채, 고춧가루2/3큰술, 설탕1/2큰술, 깨소금 약간, 참기름 약간

채썬양파, 청고추, 양념한 고기넣고 볶아줍니다.

고기가 완전히 익으면 삶아놓은 콩나물 올려 살짝 버무려 주세요.

대패삼겹살두루치기 완성