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중급

냉장고속을 털어서 만든 "전복 떡 잡채"

레시피 ID: 6900071 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

중급

카테고리

한식

날씨도 쌀쌀하고 일찍 일을 마무리해 오랫만에 먹는
집밥
오늘은 신랑이 냉장고속 재료로 만들어준
"전복 떡 잡채"
맛있어서

냉동실에 있던 전복을 껍질을 제거하고 내장을 제거하고 편으로 썰어주세요

양파는 약간 굵은채로 썰어주세요

당근도 5cm길이로 채 썰어주세요

청고추는 씨를 제거하고 반으로 잘라 어슷하게 채썰어주세요

시래기로 만든 떡볶기떡은 미지근한물에 담구어 해동시켜주세요

살짝 해동시킨떡은 참기름과 맛간장 그리고 물을 살짝 넣어 볶아주세요

당면은 미리 불리지말고 맛간장.황설탕.식용유살짝넣어서 완전히 삶아주세요

펜에 식용유 살짝 두르고 양파먼저 볶아주다 전복넣어서 볶아주고 맛간장을 살짝넣어 굴소스같은 효과를 주세요

나머지 채소를 넣어 볶아주고 당면과 시래기떡볶기떡을 넣어 볶아 완성해주세요 마지막에 참기름 .통깨를넣어서 최종완성해주세요