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소불고기 살치살불고기
아무나

소불고기 살치살불고기

레시피 ID: 6975484 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식

레시피 소개

​
살치살은 구워먹어야 제맛인데
냉장고에 며칠 두었더니
굽기보다 불고기가 낫겠다 싶어
불고기했어요
​

태그

#소불고기 #살치살 #살치살불고기

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    1 T
  • 🍽️ 표고버섯
    1 줌
  • 🍽️ 양파
    1 개
  • 🍽️ 참기름
    2/3 T
  • 🍽️ 다진마늘
    1 T
  • 🍽️ 맛술
    1 T
  • 🍽️ 당근
    약간
  • 🍽️ 액젓
    2 T
  • 🍽️ 매실액
    1 T
  • 🍽️ 쑥갓
    약간
  • 🍽️ 생강청
    1/3 T
  • 🍽️ 소고기살치살
    500 g

조리 순서

1

살치살 500g 입니다 액젓(2T), 다진마늘(1T), 술(1T) 매실액(1T), 생강청(1/3T), 참기름(1/3T) 넣고 밑간해서 사용해요

조리 과정 1
2

불린 표고버섯은 간장(1T), 참기름(1/3T)로 밑간했어요

조리 과정 2
3

팬에 당근(약간), 양파(1개)넣고 볶아 줍니다

조리 과정 3
4

볶아지면 버섯넣고 볶아요

조리 과정 4
5

밑간한 고기넣고 쉐킷쉐킷~~

조리 과정 5
6

센불로 재빨리 볶아 주는데요 눌러붙는다 싶으면 버섯 불린물 조금씩 부으며 볶으면 됩니다

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