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초급

부추요리 간단 아침메뉴 아침반찬 부추계란볶음 스크램블에그레시피

레시피 ID: 7026909 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

10분이면 충분히 만들 수 있는 초간단 아침반찬 부추계란볶음입니다

도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 프라이팬 유리볼 조리용젓가락

재료를 준비해 주세요~

주황색 미니파프리카와 부추는 3Cm정도 되는 길이로 썰어 주세요~ 도마 , 조리용나이프 파프리카 없을때는 당근도 좋고 당근도 없으면 패쓰하세요~ 부추 손질법

계란 3개 깨 알끈 제거하고 우유 2스푼, 맛술 1.5스푼, 소금 2꼬집 넣고 휘 휘 저어 풀어 골고루 섞어 주세요~ 유리볼 , 조리용스푼 우유 약간 넣어 주면 부드럽고 더 고소한데 없으면 패쓰하세요~

중불로 팬을 데운 후 올리브유 약간 넣고 계란물 붓고 가장자리가 익기 시작하면 젓가락으로 휘저어 물기 없을때 까지 볶아 스크램블에그를 만들어 주세요~ 프라이팬 , 조리용젓가락

부추와 주황색 미니 파프리카, 굴소스 1스푼, 소금 1/4티스푼 넣어 주세요~ 계량스푼

5초 정도만 짧게 볶아 섞어 주세요~

불끄고 검정깨, 후추, 참기름 넣고 몇번 뒤적거려 섞어 주면 부추계란볶음 완성입니다 취향에 따라 마지막 양념 깨, 후추, 참기름은 생략해도 됩니다