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아무나
미역줄기볶음..
레시피 ID: 7008790
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
비린내 없이 미역줄기볶음 만드는 법... 백 종원님의 레시피 참고해서 만들었어요.
태그
#미역줄기볶음
재료
주재료
-
🍽️ 마늘1 큰술
-
🍽️ 양파100 g
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 들기름2 큰술
-
🍽️ 당근조금
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 액젓1 큰술
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🍽️ 미역줄기300 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
냄비
요리스푼
도마
조리용나이프
프라이팬
가위
조리 순서
1
여러번 헹궈 소금기를 씻어주고
2
찬물에 15분 정도 담가 짠기를 빼요.
3
양파.당근은 채 썰어요.
4
끓는물에 미역줄기를 넣고
5
15초간 뒤적이며 데쳐주고
6
찬물에 헹궈 물기를 빼요.
7
먹기좋게 가위로 잘라요.
8
.팬에 들기름 2큰술 넣고
9
마늘이 노릇해지기 시작하고 고소한 향이 올라오면
10
미역줄기.양파.당근을 넣고
11
중강불에서 빠르게 볶아요.
12
맛술 2큰술.진간장 2큰술.액젓 1큰술을 넣고
13
골고루 섞어가며 양파가 투명해질때까지 빠르게 볶아요.
14
참기름 1큰술.통깨 넣어
15
휘리릭 섞어 마무리해요.