당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
명절나물볶음~물기없는 무나물볶음!
레시피 ID: 7043569
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절제사나물중에 한가지인 흰나물인 무나물볶음이네요 초보요리도 무채를 쉽게 썰수있는법과 물기없이 만들수있는 레시피입니다
태그
#제사나물
#초간단
#무채쉽게써는법
#초스피드
#다이어트반찬
#어린이반찬
재료
주재료
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 참치액1 작은술
-
🍽️ 다진마늘1/2 작은술
-
🍽️ 올리브유2 큰술
-
🍽️ 통깨조금
-
🍽️ 소금절일때1 큰술
-
🍽️ 대파흰부분만적당량
-
🍽️ 무제주무1/2 개
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
조리주걱
프라이팬
반찬통
조리 순서
1
칼질이 서툰 초보요리자도 쉽게 썰수있는 무채썰기방법입니다 무를 껍질을 벗겨서 반으로 잘라주시고 다시 길게 반으로 가르어주세요 반달모양으로 무를 원하시는 두께로 썰어주시고 4~5장씩만 겹쳐서 채를 썰어주시면 되세요 겨울무는 단맛이 좋아서 두툼한듯 채를 썰어서 볶음하시면 더욱 맛있어요 도마 , 조리용나이프 무 손질법
2
썰어주신 무채에 소금을 넣어 잘섞어 5~10분간 절여주세요 물기를 빼주세요
3
팬에 올리브유를 두르고 다진마늘,대파자른것을 넣고 20초간 볶아주시다가 무채를 넣어서 볶아주세요 *중불에서 볶아주세요 프라이팬 , 조리주걱
4
저는 절여서 그대로 수분만빼서 볶는거라서 추가간을 참치액을 조금넣어서 감칠맛을 더해 볶았어요 물기가 없이 볶아지네요 혹시라도 겉면이 타지면 물1~2큰술만 넣어주시면 되세요
5
중불에서 잘 섞어가면서 3~4분을 볶아주시고 설컹하게 익었으면 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주신후
6
뚜껑을 덮어 그대로 5분간을 두세요 팬에 남아있는 열기에 설컹거리던 무채가 적절하게 익어요
7
명절 또는 제사나물로 흰나물인 무나물볶음이 완성이 되었네요 반찬통