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초급

매콤달콤 떡볶이 간식- 백종원 레시피 따라하기!

레시피 ID: 6834418 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

가끔 입이 심심할때 생각나는 떡볶이, 색다른 야채를 넣어 만들어 먹어도 맛나답니다. 백종원 레시피를 따라 하면서 살짝 응용해봤어요^^

떡볶이 떡을 일단 물에 담가주세요, 요즘은 그냥 깨끗이 씻어서 해도 된다지만 그래도 좀 담궈서 냄새도 빼주면 좋아요^^

오뎅이랑 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요, 저는 오뎅을 세모나게 자르는데 그게 먹기도 보기도 좋더라구요! 양배추가 없지만 마침 배추가 있어서 좀 넣어봤어요^^

물 두컵정도를 냄비에 부어주세요, 약 400미리정도 되요^^ 그리고 고추가루를 먼저 풀어줍니다.

간장도 2스푼 넣어 주구요^^

설탕도 2스푼 넣어주세요, 백종원아저씨도 그랬지만 각자 입맛에 맞게 넣어주는게 줗요해요, 나중에 먹어보고 좀 더 달달한게 좋으면 더 넣으면 되죠^^

고추가루도 한스푼 넣어주구요, 더 매콤한맛이 좋으면 나중에 청양고추를 하나 썰어 넣어 주면 됩니다.

양념장을 골고루 잘 저어주고 파랑 떢볶이를 넣고 끓여줍니다.

1분정도 끓이다가 오뎅을 넣고 끓여주세요^^ 이때 떡이 달라붙을수 있으니 살살 저어주시구요^^

바글바글 끓을때 야채랑 청양고추도 넣어주구요 소시지도 같이 넣어 주세요,^^

간이 골고루 배게 뒤적이면서 졸여줍니다. 너무 많이 졸이게 되면 걸죽해지니 이삼분 정도만 졸여주면 되요! 양파를 많이 넣게 되면 설탕을 많이 안 넣어도 좀 달달해지기도 해요^^

매콤달콤 떡볶이 간식으로 최고네요^^ 참 소시지랑 배추가 의외로 맛나더라구요!