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초급
어묵잡채 푸짐하게 즐기는 어묵요리
레시피 ID: 6909855
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
자투리 야채의 변신은 무죄!
불리기 번거로웠던 당면 대신 어묵을 활용해 더욱 푸짐하게 즐겨보세요 :)
불리기 번거로웠던 당면 대신 어묵을 활용해 더욱 푸짐하게 즐겨보세요 :)
태그
#잡채
#어묵
#어묵잡채
#저녁반찬
#저녁메뉴
#술안주
#초간단
재료
주재료
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🍽️ 간장3 큰술
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🍽️ 양파1 개
-
🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘0.5 큰술
-
🍽️ 후추약간
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🍽️ 홍고추2 개
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🍽️ 사각어묵4 장
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🍽️ 물엿1.5 큰술
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🍽️ 고추기름0.5 큰술
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🍽️ 청주1 큰술
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🍽️ 청피망1/2 개
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🍽️ 굴소그0.5 큰술
조리 순서
1
양파와 피망, 홍고추는 채썰어 줍니다. 어묵 역시 세로로 길쭉하게 채썰어 주세요. 청피망과 홍고추 대신 파프리카를 이용해도 좋아요!
2
양념장을 만들어줍니다. 기호에 맞게 간장의 양은 조절해주세요! 간장3, 다진마늘 0.5, 청주1, 굴소스 0.5, 물엿1.5
3
달궈진 팬에 고추기름을 둘러주고 채썬 양파를 먼저 볶아줍니다. 고추기름이 없다면 일반 식용유를 사용하셔도 좋아요!
4
양파가 반투명하게 볶아지면 채썬 어묵을 넣어 볶아주세요.
5
어묵이 부드럽게 익으면 피망과 홍고추를 넣어 볶아줍니다.
6
모든 재료가 고르게 볶아지면 (2)의 양념장을 더해 간이 배일 수 있도록 충분히 볶아주세요.
7
마지막으로 부족한 간을 기호에 맞게 소금과 후추로 조절해주면 어묵 잡채 완성입니다 :)
8
어묵 한봉지로 푸짐하게 즐기는 어묵잡채!
9
오늘도 맛있게 드시고, 좋은 하루 되시기 바랍니다 :)