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초급

밑맙찬 걱정, 간단한 감자채볶음 만들기

레시피 ID: 6832547 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

집에 매일 김치만 있고 , 밑반찬이 걱정이신 주부님들 많이 있으시져
아이들 반찬도 걱정이구요
감자 하나로 많은 반찬을 할 수 있는데요
오늘은 감자채 볶음을 소개합니다 .

감자를 채 썰어서 물에 담가줍니다 < 녹말을 조금 빼주기 위해서 > 채썰기 힘들땐 채칼을 이용하면 아주 좋아요

양파랑 햄도 채썰어주세요

후라이팬에 기름을 두르고 , 햄이랑 다진 마늘을 넣고 먼저 볶아 줍니다 . 볶아 주는동안 감자는 채에 담에 물기를 빼주세요

어느정도 햄이 노릇노릇해지면 감자를 넣어 주세요

후추가루랑 소금을 적당히 넣어 볶아주세요

양파는 금방 익으니 마지막에 넣어 향을 도와 줍니다 .

5분에서 10분정도 볶아주시면 감자가 아주 잘 익으며 부서지지않아요 . 감자채 볶음 완성 .